Abrokkoli nagy mennyiségű kolint és K-vitamint tartalmaz . Ezek az anyagok javítják az agyműködést és az epizodikus memóriát, amely részletesen rögzíti az eseményeket.

Ezenkívül a brokkoli tartalmaz egy glükozinolát nevű anyagot, amely megakadályozza az aciticholin, az idegimpulzusokat továbbító neurotranszmitter lebomlását.

Egyszerűen fogalmazva, a brokkoli optimalizálja az idegrendszer működését, és pozitív hatással van az agyműködésre. A zöldséget naponta fogyaszthatjuk.