
Melyek azok az élelmiszerek, amelyek sok kalciumot tartalmaznak?
Joghurt és túró. Ezek 100 grammonként 100-150 milligramm kalciumot biztosítanak.
Sajt. A vitathatatlan vezető a parmezán: 100 gramm sajt több mint egy gramm kalciumot tartalmaz. A gouda sajt 500-800 milligrammot tartalmaz.
Szezámmag. Majdnem annyi kalciumot tartalmaz, mint a gouda.
Lenmag. Ezek 100 grammonként 260 milligramm kalciumot tartalmaznak, ami több, mint a tej.
Mandula és mogyoró. Ezek is gazdagok kalciumban: 250 mg a mandulában és 225 mg a mogyoróban.
Szójabab. Kalciumtartalmuk nem rosszabb a dióféléknél.
Tojás. Főleg a tojássárgájában tartalmaz kalciumot. Ezenkívül a tojás K-vitamint tartalmaz, amely szintén hozzájárul a csontok erősítéséhez.
Kelkáposzta. A zöldségek közül a kelkáposzta az első helyen áll kalciumtartalmát tekintve: Száz gramm levélben 230 milligrammot ér el – ugyanannyit, mint egy pohár tej.
Zöld zöldségfélék. A kalciumban gazdag fajták közé tartozik az édeskömény, a brokkoli, a póréhagyma és a spenót.